Vihannekset

Vihannesnet_www_0315_kuvat_vihannekset

Meillä kuluttajilla on mahdollisuus syödä tuoreita ja maistuvia vihanneksia ympäri vuoden, sillä kasvihuonetuotantomme mahdollistaa tämän. Eniten syömme vihanneksia maalis—lokakuun aikana, mutta miksipä emme tankkaisi vitamiineja sekä hiven- ja kivennäisaineita vuoden kaikkina ajankohtina.

Suomalaisten suosikkeja ovat tutut kurkku ja tomaatti. Salaateissa löytyy mietoa, kirpeää, pehmeää ja rapeaa lajiketta. Tuoreyrttejä on saatavilla ympäri vuoden. Tuoreet mausteyrtit avaavat ovat runsaisiin makumaailmoihin, ja ne ovat myös terveellisiä.